为进一步拉动内需、繁荣市场，打造鄂尔多斯特色美食，提升黄河流域（草原）餐饮文化的影响力，让百姓共享美食文化的成果，乌审旗将于7月18日至31日，举办主题为“绿色毛乌素，美食那达慕”的中国·乌审旗首届蒙陕宁美食文化节暨沿黄河带绿色生态烹饪邀请赛系列活动，打造一场百姓唱主角、社会齐参与，绿色、安全、健康、惠民的美食文化盛宴。

作为2013中国·鄂尔多斯第二届黄河美食文化节的一个分会场，乌审旗首届蒙陕宁美食文化节暨沿黄河带绿色生态烹饪邀请赛由内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会专家委员会和乌审旗人民政府共同承办，将于7月19日在旗府嘎鲁图镇区勇泰国际酒店广场盛大开幕后，上演一系列丰富多彩、精品荟萃的美食文化大戏。一是草原情·美食那达慕饮食文化展示竞技活动，于7月20日上午在乌审旗察罕苏力德旅游区举办，主要有民族礼仪表演和“诈马宴”展示，蒙古族红食竞技与展示，蒙古族白食竞技与展示，苏力德祭祀、传统那达慕民俗体验等活动。二是中华名优大众美食展示展销活动，于7月19日至31日在乌审旗勇泰名苑A区美食街举办，邀请全国各省市和港台地区以及乌审旗当地的大众美食企业、个人参展，现场加工制作和展示展销，弘扬中华饮食文化，展示黄河流域特色餐饮精华，推进黄河流域文化发展，丰富市场，服务百姓生活。三是“勇泰杯”沿黄河带绿色生态烹饪邀请赛，将于7月20日至21日在乌审旗勇泰国际酒店，邀请蒙陕宁地区及乌审旗周边旗县各餐饮、饭店企业的专业厨师和农牧民以黄河流域（草原）地产原料为主料进行中餐热菜、中餐面点、蒙餐热菜和蒙餐面点团体与个人项目烹饪竞赛。四是名宴、名菜、名点、名小吃、名奶食认定活动，将于7月20至21日在鄂尔多斯市乌审旗勇泰国际酒店，由中烹协和自治区餐饮与饭店行业协会评审专家对乌审旗境内餐饮饭店、食品加工企业具有地方特色的宴席、菜点、小吃、奶食等进行名优小吃评估认定。五是“食色中国·相约草原”饮食文化摄影展，将于7月19至25日在乌审旗勇泰国际酒店大厅，进行首届黄河美食文化节精彩画面与人像摄影、婚纱照系列展，乌审旗农畜产品、旅游、美食展。六是体验草原风情美食游，在7月20至21日，邀请全国知名餐饮企业家穿越鄂尔多斯风景道，走近草原，亲近自然；游草原、古迹、沙漠、湖泊、森林、民俗“六大奇观”，寻天然、绿色、传统的核心饮食理念和内涵，感受黄河一级支流无定河沿岸美景及绿色生态美食文化的风采与价值，充分体现祥和融洽的中华民族大团结。七是文化物资交流大会，从7月18日到7月28日，在嘎鲁图镇勇泰A区东侧举办以文化娱乐、服装展销、农畜产品交易、本地特色美食展销等为主要内容的文化物资交流大会。             （刘生梅）